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今天我来分享一款0脂肪冰淇淋的做法,只用到了3种食材,5分钟轻松搞定,夏天可以敞开怀吃冰淇淋了!

我这次用的是可可粉来做巧克力味的,你也可以做成其他口味的,比如放抹茶粉来做抹茶味的。

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妙爪兴趣营-食材隔断

50克 原蔗糖(未经精加工,比白糖健康) | 买不到也可以用白砂糖

500克 冻香蕉块 | 事先切成小块冷冻好

10克 可可粉 | 也可加量达到更浓的巧克力味

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密实袋 | 用来密封保存冻香蕉

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1、把香蕉切成小块,摆放在铺了烘焙纸的盘子上,建议立着放,这样冻好后的香蕉比较好拿
 
2、接着放进冰箱里冻硬
 

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3、冻好后可以转移到密实袋里密封保存后继续冷冻,这样可以节省空间,一直备着冻好的香蕉,想吃冰淇淋的随时可以做

 
4、准备好冻香蕉就可以开始做冰淇淋了,先把糖倒入美善品的主锅中,我用的是比白砂糖更健康的原蔗糖,如果买不到你也可以用白砂糖
 
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5、盖上主锅盖和量杯,设置15秒,10速把糖打成糖粉
 
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6、在打粉的期间把刚从冰箱里取出的冻香蕉捏捏散,防止有粘在一起的大块
 
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7、糖粉打完后小心打开主锅盖,因为糖粉还漂浮在空中
 
8、用刮刀将主锅壁上的糖粉刮至底部
 

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9、把冻香蕉倒入主锅中,盖上主锅盖和量杯
 
10、设置20秒,一边打一边慢慢加速到6速把香蕉打碎
 
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11、时间到了打开主锅盖,用刮刀把边上的香蕉碎刮到中间来
 
12、盖上主锅盖和量杯,再次重复和之前一样的步骤,20秒,一边打一边慢慢加速到6速把香蕉打碎
 
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13、时间到了打开主锅盖,加入可可粉后盖上主锅盖和量杯
 
14、再重复2次之前的步骤,每次20秒,一边打一边慢慢加速到6速,打完后要把边上的冰淇淋刮到中间后再打,这种慢慢加速的方法可以避免突然的高速使食材飞溅到主锅壁上打不到
 
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15、4次过后0脂肪冰淇淋就做好了,质地丝滑细腻,由于它是0脂肪的,所以最好现做现吃,这样口感最佳

16、我这次用的是可可粉来做巧克力味的,你也可以做成其他口味的,比如放抹茶粉来做抹茶味的

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