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今天我来分享一款快速冰沙的做法,两分钟就能轻松搞定,家里冰箱只要常备冻好的冰块和冻牛奶块就可以了,想吃的时候随时来一杯!

你也可以在冰沙上做些装饰,比如插根吸管或小伞,也可以挤点奶油,再淋点巧克力酱,你还可以用同样的方法做其他口味的冰沙,比如芒果冰沙、酸奶冰沙、抹茶红豆冰沙等等,只需要把蓝莓果酱换成其他食材就可以了。

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巧克力冰沙

100克 白砂糖 | 可根据个人口味喜好增减用量

200克 冻牛奶块 | 可提前一天冻好

200克 冰块 | 可提前一天冻好

25克 无糖可可粉 | 给冰沙增加浓浓的巧克力味

1/2 tsp 茶勺(约2克) 纯天然香草提取精华 | 有效去腥并提升甜品的风味

蓝莓冰沙

65克 蓝莓果酱 | 可以自制或买现成的,自制方法之前的视频中已经分享过

200克 冰块 | 可提前一天冻好

200克 牛奶冰块 | 可提前一天冻好

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1、先在无水的主锅中加入白砂糖
 
2、盖上主锅盖和量杯,设置10秒,10速把糖打成粉
 
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3、打好后加入冻牛奶块、冰块、可可粉和纯天然香草提取精华
 
4、盖上主锅盖和量杯,设置20秒,4速初步打碎
 
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5、打碎后再设置20秒,7速继续打得更碎
 
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6、20秒后巧克力冰沙就做好了,可以倒入杯中,吃之前放进冰箱的冷冻层冷冻15分钟左右,口感会更佳
 
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7、冰块和冻牛奶块也可以事先准备一大堆,一份一份称好分装在密实袋里冷冻保存,有朋友来做客的时候,随手拿一份就可以马上做了,特别方便,口味可以随意变化
 
8、这次我又做了蓝莓冰沙,先在主锅中加入蓝莓果酱,我用的是小美自制的蓝莓果酱
 
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9、再加入冰块和冻牛奶块
 
10、盖上主锅盖和量杯,设置20秒,4速初步打碎
 
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11、打碎后再设置20秒,7速继续打得更碎
 
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12、时间到了,蓝莓冰沙就做好了,可以倒入杯中,吃之前放进冰箱的冷冻层冷冻15分钟左右,口感会更佳
 
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13、你也可以在冰沙上做些装饰,比如插根吸管或小伞
 
14、也可以挤点奶油,再淋点巧克力酱
 
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