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今天我来分享一款培根炒豇豆的做法。

做好的培根炒豇豆颜色鲜艳,每根都均匀熟透,吃起来非常嫩,同时还带有一点脆的口感,用传统的锅来炒是绝对做不出来这种口感的,而且每一根豇豆都均匀入味,带有培根的烟熏香,别具一番风味,一盘都不够吃,保证你会爱上它。

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50克 培根 | 五花肉制成的培根

1瓣 大蒜 | 去芯后切成4瓣

500克 豇豆 | 洗净后切成一掌宽的长度

15克 特级初榨橄榄油 | 比其他植物油更营养更健康

1tsp茶勺(约5克) 盐 | 可根据个人口味增减

少许 黑胡椒粉 | 现磨的味道更香

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1、先把培根切成小条
 
2、再把大蒜切开,去除中间的芯,因为芯的味道太重,会导致成品菜的香气没那么优雅,然后再切成四瓣
 
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3、豇豆我事先已经处理好了,洗干净后切成一掌宽的长度
 
4、接着用美善品自带的磅秤功能往主锅里称入特级初榨橄榄油
 
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5、再把切好的大蒜和培根条放进去
 
6、盖上主锅盖和量杯,设置3分钟,Varoma温度,反转小勺柔速开始爆香
 
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7、时间到了后打开主锅盖和量杯,把切好的豇豆放入主锅中
 
8、再加入盐和黑胡椒粉调味,现磨的黑胡椒粉更香
 
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9、盖上主锅盖和量杯,设置10分钟,Varoma温度,反转小勺柔速慢炒,美善品会用刀背来慢慢均匀翻炒,翻炒期间产生的蒸汽会在主锅中产生3D环绕的效果,可以蒸熟每一根豇豆,同时不停搅拌使食材均匀混合入味
 
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10、时间到了,培根炒豇豆就做好了,可以装盘享用了
 
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