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嗨,我是妙爪兴趣营的涛哥,今天和大家分享一款猫舌头饼干的做法,食材和制作都非常简单口感贼脆,好吃得停不下来。

做好的猫舌头饼干口感很像冰淇淋的蛋筒很香很脆,搭配冰淇淋很好吃,也可以非常适合搭配其他甜品,偶尔用它当作早餐配着酸奶也是很好吃的。

冷却好的猫舌头饼干不要暴露在空气中太长时间,要不然空气中的水份会使饼干受潮,吃起来就不那么脆了。尽量密封保存保存3-4天也还是很脆的。

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非常适合和猫舌头饼干搭配起来吃的是奶油枸杞抹酱,不仅营养丰富,口感也非常丝滑细腻非常好吃,吃过后保证你会吃上瘾的,可以装进裱花袋里挤出各种造型,可以用来装饰各种甜品和蛋糕,有很好的保持形状能力,不容易化,而且口味独特还营养,5星推荐。

我做了两个版本:美善品版传统版

点击下方图片可进入传统版奶油枸杞抹酱的食谱页面:

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点击下方图片可进入美善品版奶油枸杞抹酱的食谱页面:

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1、预热烤箱至上下火200℃,把软化好的黄油放进一个容器里,容器不能冰,最好稍微有点温,要不然容易导致黄油凝固成颗粒,黄油要很软很软

2、然后倒入糖霜后用刮刀挤压均匀

妙爪兴趣营-猫舌头饼干-直播步骤01

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23、等第5个饼干卷完,前面卷好的饼干就已经变硬定型了,小心把饼干从擀面杖上取下来

24、拿掉锡纸后放在冷却架上完全冷却,不要一直包在锡纸里冷却,容易堆积水蒸气,导致饼干不脆,剩余的5片饼干会来不及卷就已经开始定型了,所以你可以把它们直接都取出摆放在冷却架上冷却,直接做成长条形的饼干,之后可以用来当做勺子,挖甜品、冰淇淋或酸奶吃

妙爪兴趣营-猫舌头饼干-直播步骤12

 
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