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今天我们一起来做一款低脂水果冰淇淋,只用到了4种食材制作非常简单,随时想吃冰淇淋的时候分分钟搞定,最主要的是脂肪含量只有不到1%,再也不用担心吃冰淇淋会发胖了。

不仅超低脂,还很好吃,根本感觉不到它是低脂的,吃了还有润肠通便的效果,比普通的冰淇淋健康多了,而且它的口感非常丝滑颜值还高,粉粉的,很漂亮,看着心情都很好。

以后孩子吵着要吃冰淇淋的时候或突然家里有朋友到访都可以做这款低脂水果冰淇淋给他们吃了

唤醒你的烹饪小助手,我们马上开始

我今天用的是米博,食谱同样适用于美善品TM5和TM6。

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妙爪兴趣营-食材-2

50克 糖 | 可根据个人口味喜好增减用量

400克 冻香蕉块 | 提前切块冻硬

100克 冻红心火龙果块 | 提前切块冻硬

150克 原味酸奶 | 市售的或自制的都可以

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我这次用的是米博多功能烹饪机来做这款低脂水果冰淇淋,食谱同样适用于TM6型号和TM5型号的美善品​。​

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1. 做这款低脂水果冰淇淋你可以事先多准备一些冻水果块一直在冰箱里备着,想吃冰淇淋的时候随时取出来用,主要食材是香蕉,所以需要多准备一些,把香蕉去皮后切成块,摆放在铺了烘焙纸的盘子上,保持每块香蕉之间是有缝隙的,不会粘在一起,然后放到冰箱的冷冻室里冷冻4小时以上使香蕉块完全冻硬

2. 第二种食材是红心火龙果,也和香蕉一样,去皮切成块后冻硬,可以一次性多冻一些香蕉块和火龙果块在冰箱里备着,随取随用

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3. 等香蕉块和火龙果块都冻硬后可以把它们转移到密实袋或保鲜袋里密封起来,再放回冰箱的冷冻室长期保存,这样可以节省地方,同时确保不串味,随时都有冻好的水果,要做冰淇淋的时候直接拿出来就可以用

4. 准备好冻水果后就可以开始做冰淇淋了,先把糖倒入主锅中,我用的是比白砂糖更健康的原蔗糖,你也可以用白砂糖

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5. 盖上主锅盖和量杯,设置10秒,10速打成糖粉

妙爪兴趣营-米博食谱-低脂水果冰淇淋-ct1  6. 打成粉后用机器自带的磅秤功能称入所需用量的冻香蕉块、冻红心火龙果块和原味酸奶

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7. 盖上主锅盖和量杯,设置10秒,5速把食材大致打散,美善品是3.5速,时间到了后,你会看到火龙果基本上都碎了,香蕉还是整块的

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8. 然后把食材往中心堆,盖上主锅盖和量杯,再设置10秒,7速把食材打碎,美善品是5.5速,打碎后还可以看到一些明显的香蕉粒

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9. 继续把食材从锅壁分离往中心堆,盖上主锅盖和量杯,再设置10秒,7速打碎,美善品是5.5速,这次打碎后还能看到一些细小的香蕉颗粒,整体质地已经比较均匀了

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10. 最后再操作一遍之前的步骤,把冰淇淋往中心堆,挤压出空气,盖上主锅盖和量杯,再设置10秒,7速打碎,美善品是5.5速,这次打好后可以看到冰淇淋质地已经非常丝滑细腻了,赶紧盛出来享用,要不然很快就化了,最好现做现吃,这样口感最佳

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