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嗨!欢迎来到“妙爪兴趣营”,我是涛哥。

今天我来分享一款自制炼乳的做法,只需要2种食材一步搞定

如果不用烹饪机做炼乳,就需要一直在锅前不停搅拌很长时间,用烹饪机做就特别方便,只要把食材往主锅里一丢,设置好时间温度和转速,就可以一边玩去了。

以后再也不用买含添加剂的炼乳了,自己在家做也超方便。

唤醒你的烹饪小助手,我们马上开始。

我今天用的是米博,食谱同样适用于美善品TM5和TM6。

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DUPLICATE. Audio Recipe ID : 37664
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自制炼乳(炼奶),只需要2种食材,一步搞定 – 米博/美善品食谱 – 语音图文教程
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150克 白砂糖 | 不建议减少糖的用量

500克 纯牛奶 | 要用常温牛奶,冰牛奶需要加长一点时间

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1、先把白砂糖和牛奶倒入主锅中

2、盖上主锅盖后,把网锅摆放在主锅盖上,它可以起到防溅透气的作用,设置28分钟,140度,5档熬制。美善品用Varoma温度,4速熬制,烹饪机会一直不停搅拌,不会焦底,上面的网锅在防止牛奶飞溅出来的同时可以使蒸汽蒸发,让牛奶浓缩成炼乳

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3、时间到了之后移除网锅,打开主锅盖,炼乳就做好了

4、把做好的炼乳倒入一个罐子里,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔透气,炼乳刚做好的时候还是比较稀的状态,完全冷却后就会变得很浓稠,可以正常使用了

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