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嗨!欢迎来到“妙爪兴趣营”,我是涛哥。

今天我们一起来做芝麻花生酱健康0添加香味浓郁抹着吃蘸着吃拌凉菜吃和其他酱料混合起来吃非常香

如果平时放在冰箱的保鲜层冷藏储存,芝麻花生酱会凝固,质地也会变硬一点,挖出来可以涂抹着吃,放置在常温下则会比较软,可以蘸着吃或拌着吃,也可以和其他酱料搅拌一起吃,都能给美食增加浓郁的芝麻花生香气。

唤醒你的烹饪小助手,我们马上开始。

我今天用的是米博,食谱同样适用于美善品TM5和TM6。

这次我是用煎烤炸神器AirGo爱锅炒熟花生米的,没有爱锅的用户也可以用烤箱来烤熟花生米,只是烤箱烤的没有爱锅炒的那么均匀。

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500克 生花生米 | 我用的是大颗粒的粉皮花生米

100克 熟芝麻 | 也可以用生芝麻自己炒熟,爱锅用户可点击这里参考:AirGo爱锅版炒芝麻的操作方法

5克 糖(我用的是原蔗糖) | 可根据个人口味喜好增减用量

5克 盐 | 可根据个人口味喜好增减用量

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妙爪兴趣营-步骤-2

1、AirGo爱锅用户炒花生米的操作方法:正确安装好自动炒大齿轮后,把搅拌桨放置在爱锅中心,对准圆圈位置,然后把500克生花生米倒在搅拌桨四周

2、盖上锅盖,选择自动炒模式,温度设置390F,时间设置12分钟,按开始键开始自动炒花生米,炒的过程中会有预热结束时进入倒计时的提示音,无需理会,炒至时间结束。没有爱锅的用户可以用烤箱将花生米烤熟,上下火160度烤20分钟左右,烤箱烤的会没有爱锅炒的那么均匀

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3、结束后屏幕会显示“End”,这个时候检查一下花生米是否已经达到自己所需的状态,不同大小的花生米所需要的炒制时间会不同,也可以掰开花生米颗粒看看里面,如果觉得炒得还不够焦,可以盖上锅盖,再按一下开始键延长3分钟的炒制时间

4、结束后如果确定花生米已经达到所需的状态,就可以把爱锅的内锅取出,放置在一旁使花生米完全冷却

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5、等花生米完全冷却后,把它们倒入干燥的主锅中

6、盖上主锅盖和量杯,设置1分钟,反转4档给花生米自动去皮,美善品用1分钟,反转3速给花生米自动去皮,结束后花生米表面的花生皮都已经脱落

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7、接着把花生米倒进蒸盘里,摇晃蒸盘过滤掉花生皮,底下建议用一个大烤盘或烘焙纸来接着花生皮

8、过滤掉花生皮后再把花生米倒进干净且干燥的主锅中,加入100克熟芝麻、5克糖和5克盐,芝麻也可以自己炒熟,爱锅用户可点击这里参考:AirGo爱锅版炒芝麻的操作方法

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9、盖上主锅盖和量杯,设置1分钟,10档初步打碎,这个步骤结束后颗粒还是比较粗的,也会比较粘

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10、把粘在主锅壁和主锅盖上的食材刮至锅底

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11、盖上主锅盖和量杯,设置1分钟,10档再打碎一次,这次打完后还能看到比较细小的颗粒

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12、再一次把粘在主锅壁和主锅盖上的食材刮至锅底

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13、盖上主锅盖和量杯,最后再设置2分钟,10档再打碎一次,这次结束后芝麻花生酱就已经非常细腻了

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14、把做好的芝麻花生酱倒入干净的容器里密封储存

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15、如果平时放在冰箱的保鲜层冷藏储存,芝麻花生酱会凝固,质地也会变硬一点,挖出来可以涂抹着吃

16、放置在常温下则会比较软,可以蘸着吃或拌着吃,也可以和其他酱料搅拌一起吃

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