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在这节课里我会给大家介绍奶油霜的各种质地状态以及掌握调解质地的方法。

想要裱出立体有型的花朵,就必须要先调好奶油霜的质地,使它达到最佳的软硬程度,要不然手法多好都白搭。

奶油霜的主要成份是黄油,所以它会遗传黄油的属性,也就是温度低的时候会凝固变硬,温度高的的时候会变软,甚至融化。

所以在裱花之前,要确保奶油霜已经达到适当的软硬程度。

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